Velouté Ananas Carotte

• 3 tranches épaisses d'ananas frais
• 1 gros oignons 
• 3 carottes
• 2 cubes de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 l d'eau
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• Sel et Poivre du moulin

Couper l'oignon et le faire blondir dans l'huile d'olive chaude.

Ajouter l'eau, les cubes, l'ananas et les carottes découpés en morceaux.

Laisser cuire à feu moyen une vingtaine de minutes.

Assaisonner avec sel et poivre selon votre convenance.  

Ajouter la crème fraîche, mixer et servez